nov 28 2008
Pappardelle alla lepre
Questo è un piatto un po’ complesso ma alla fine può dare una grande soddisfazione. Si parla di selvaggina quindi, nella maggior parte dei casi, di carne messa a marinare. Continua a leggere »
Archivio per novembre, 2008
nov 26 2008
Petto di faraona ripieno
A volte mi capita di lavorare delle carni ottenendo dei piccoli scarti…che fondamentalmente non mi servono a nulla se non a insaporire un po’ di più il brodo. Continua a leggere »
nov 19 2008
Pasta frolla
Visto che diversi dolci, hanno come base la pasta frolla, seguo il consiglio di Antonella che mi ha chiesto la ricetta. Eccola per tutti voi: Continua a leggere »