É vero che siamo sotto carnevale ma il 14 del prossimo mese, è San Valentino. Io non sono un romanticone, non mi piacciono le smancerie o quei “cicci”, “tesorino” “cocchi” ecc. ecc. Però il buon Francesco, in un commento lasciato sul sito, mi ha chiesto qualche idea. Leggi »
la posta del cuoco 
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Dopo il primo trimestre, del blog, è giunto il momento di tirare le primissime somme. La soddisfazione naturalmente è tanta, come lo è la voglia di migliorare continuando a scrivere ricette, a fotografare piatti e fare alcune considerazioni extra cucina. Leggi »
piatti tipici, ricette stagionali, torte e dolci al cucchiaio Commenta 
I cròstoli sono dei dolci molto antichi. Sono tipici del periodo carnevalesco e caratterizzati da una sfoglia sottile fritta e cosparsa di zucchero a velo.