Archivio per dicembre, 2009

dic 18 2009

Struffoli

Pubblicato da Luca in panificazione, torte e dolci al cucchiaio

struffoli
Mentre lo scorso anno, nel periodo natalizio, ho parlato dello sformatino di panettone, questa volta per far contenti tutti gli amici del sud ed in particolare quelli napoletani (che nel blog stanno scalando la classifica delle visite) vi scrivo la mia modesta ricetta dei famosissimi struffoli. Continua a leggere »

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dic 14 2009

Biscotti di polenta

Pubblicato da Luca in piatti tipici, torte e dolci al cucchiaio

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Eh si.. avevo promesso alle bambine di fare dei biscotti per ringraziarle per il “lavoretto” fatto sull’Inter qualche tempo fa. Visto che ogni promessa è debito, ho fatto, e naturalmente fotografato, questi biscotti di polenta. Continua a leggere »

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dic 07 2009

Gnocchi al radicchio con speck e noci

Pubblicato da Luca in primi piatti, ricette di base

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Dopo il risotto con il radicchio ed i gamberi, ecco un’altra interessante alternativa per questo “fiore d’inverno”. Quindi, dopo i gnocchi di castagne, di olive e quelli classici di patate, ora tocca a quelli con il radicchio. Continua a leggere »

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