antipasti, carne, stuzzichini ed entratine 
CommentaWürstel alla “salziana”
Questo è un piatto nato nel lontano 1975 dalle mani di Willy Malacart, un amico, nonché presidente dell’Inter club di Casarsa della Delizia. Parlando del più e del meno con la moglie Teresa, il fratello Walter e mia moglie Brigida, tra una risata e l’altra, mi ha raccontato che durante il suo servizio di leva presso Treppo Carnico, paesino ai confini con l’Austria, restando senza cuochi, si è ritrovato in cucina a dover far da mangiare per la truppa.
Rovistando nei frigoriferi, è nato questo piatto che con molta “umiltà” cercherò di proporvi.
Innanzi tutto il motivo del nome non lo so, dovete chiedere direttamente al Willy. Si taglia il würstel a metà nel verso longitudinale, al centro si mettono delle striscioline di formaggio, e si arrotola esternamente il tutto con della pancetta affumicata. Si passa in forno e si serve su un lettino di insalata. Mi sembra molto invitante e goloso…..Bravo Willy!!! e Forza Inter.