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Zuppetta di melone con prosciutto crudo e sedano

Lo scorso anno ho proposto un classico estivo: il prosciutto e melone. Una bella presentazione con due ingredienti che in questo periodo di caldo la fanno da padrone per freschezza e velocità nella preparazione. Questa volta, con gli stessi ingredienti, o quasi, ho preparato una zuppa di melone con sopra una julienne di sedano e prosciutto crudo.

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Jota

Eccoci entrati nella settimana più fredda dell’anno (sarebbe ora!) visto che qui in Friuli ha piovuto tantissimo, temperature intorno ai 10 gradi, di conseguenza tantissima umidità, di conseguenza tantissimo “mal di ossa” e di conseguenza tantissima voglia di zuppa e minestre. Avrete capito che questo tempo ha causato diverse conseguenze….

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