Al giro di boa, dopo quasi quattro anni, lucatrevisan.com ha deciso di vestirsi di nuovo dandosi un nuovo formato perché il mondo della cucina, e non solo, è sempre in evoluzione, in continuo movimento e trasformazione; a volte in piccoli dettagli, a volte in grandi espressioni.

E come spesso accade in cucina, non abbiamo voluto stravolgere l’esistente per stupirvi con effetti speciali, ci piace l’idea di aver interpretato gli elementi con un pizzico di creatività e modernità come fa comunemente la maggior parte di voi. Abbiamo scelto un formato più agile, eppure come prima, teso a valorizzare fotografie (anch’esse “fatte in casa”) e leggibilità delle ricette. Abbiamo optato per una grafica più fresca, leggera e accattivante, che fosse minimalista ed essenziale come la cucina moderna. Stiamo parlando al plurale perché tutto questo è stato reso possibile grazie ad Alessandro Scialpi e alla sua azienda Samedia che in questi anni è stata attenta alle trasformazioni del sito ed è stata capace di rivoluzionarlo in base ai cambiamenti esterni dal blog.

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Ok ragazzi, si ricomincia e, mentre il 2010 è stato caratterizzato dalla vittoria dell’Inter al mondiale per club, questo 2011 appena concluso è stato senza dubbio caratterizzato dai 150 anni dell’Unità d’Italia. Effettivamente abbiamo visto manifestazioni ovunque… speriamo che sia servito a qualcosa! Eccovi spiegato il motivo della fotografia.

Per quanto riguarda le visite, rispetto allo scorso anno, il podio è rimasto uguale con Milano che ha distanziato Roma. Il terzo posto è sempre di Torino e la “top 5” si completa con il quarto posto di Padova (un posto in più dello scorso anno) e con il quinto di Napoli che ha fatto un gran bel salto in avanti dall’ottavo posto del 2010. Io poi per Napoli ho un debole particolare… dal sesto posto in giù qualche novità: non ci sono più Treviso (nono posto) e Brescia (decimo posto), ma abbiamo Firenze ( sesto posto come lo scorso anno) Udine, Bologna (che lo scorso anno non è entrata nelle prime 10 città per pochissimo) Genova e la nuova entrata, Palermo.

Per quanto riguarda gli stati esteri, sempre dopo l’Italia, abbiamo ancora la Svizzera, ma al secondo posto troviamo gli Stati Uniti (che lo scorso anno erano al quarto posto) ed al terzo la Germania. Completano la “top 5” l’Inghilterra (new entry) e la Francia che lo scorso anno era al terzo posto. Che risata!!….Mi sono molto divertito e dalla prossima settimana iniziamo a scrivere ricette. Una delle novità di questo inizio d’anno è che ho chiesto la collaborazione di Simonetta che avrete modo di conoscere in seguito per aprire una nuova categoria quella dedicata ai cocktail. Effettivamente non c’entra molto con la cucina ma visto che secondo me è molto brava e professionale (infatti collaboriamo con Chef Napò banqueting ed events) ho deciso di affidargli questa nuova “pagina”.

A proposito di Chef Napò, questo fine settimana ci trovate a Udine Sposa. Se passate di là fermatevi che beviamo qualcosa assieme. Ciao a presto!!

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Dopo diverso tempo e per i soliti piccoli problemi tecnici, sono riuscito a mandarvi, grazie all’amico Alessandro, un altro articolo. Un altro motivo di questo ritardo si chiama Chef Napo’. Ma cos’è Chef Napo? E’ un azienda della quale io faccio parte che, come vedete, si occupa di banchettistica ed eventi.

Il suo varo viene dato in maniera ufficiale domenica 16 ottobre in un evento chiamato feeling good nel castello di Flambruzzo durante appunto un evento dedicato non solo agli sposi, ma anche ai privati per ogni tipo di cerimonia e a quelle aziende che vogliono organizzare un meeting, un congresso o ricevere degli ospiti per pranzi o brunch di lavoro magari nel parco di una meravigliosa villa o in un raggiante giardino fiorito. Chef Napo’ è il partner ideale con cui progettare e realizzare eventi in ambientazioni sempre capaci di soddisfare il gourmand più esigente e gratificare i sensi dell’esteta più raffinato. Vi aspetto personalmente per un aperitivo in compagnia.

Arrivo a casa…….Sorpresa delle bambine…………Momenti di riflessione…………e poi……………altri lunghi…….momenti di riflessione………….

Questo è un piacere che mi ha chiesto un amica che lavora in un ufficio del lavoro londinese. Sembra strano ma per mettere annunci del genere qui da noi è un “caos”a llora le ho dato a disposizione il blog per dare maggiore visibilità a questo annuncio di lavoro. Io ho fatto “copia-incolla” e ve lo giro com’è. Se siete interessati/e……..

UNA FANTASTICA OPPORTUNITA’ PER LE OSTETRICHE E LE LORO ASSISTENTI ITALIANE
Intervista a Milano – marzo 2011 ( 1.3, 2.3, 3.3 )
HCL International è una delle più grandi aziende del Regno Unito e di tutto il mondo ed opera al fianco di noti ospedali pubblici e privati con un intervallo di posizioni. Al momento cerchiamo ostetriche esperte ed appena diplomate per un ospedale a Londra.
Vi verrà offerto:

- l’opportunità per lo sviluppo professionale
- un ambiente di lavoro amichevole
- contatto permanente
- stipendio attraente

In caso caso vi interessa cogliere questa meravigliosa occasione, è necessario ( per quanto possibile ) una discreta conoscenza di lingua inglese. La nostra agenzia vi accompagnerà nel corso di tutte le fasi dell’ intervista, e vi aiuterà a registrarsi in NMC. Se siete interessati a questa occasione unica e vorreste saperne di più su questa posizione, si prega di inviare il curriculum (CV) in inglese all’indirizo email sue.zarubova@hcl-international.co.uk, o in alternativa chiamare SUE – 0044 ( 0 ) 207 451 0980
Non perdete questa occasione, se siete disposti a migliorare la vostra carriera.

Eccoci qua pronti per iniziare un nuovo anno e visto che qualcuno mi ha “accusato” di non aver parlato di una delle mie grandi passioni, ho deciso che, la prima foto del 2011 è proprio quella della Coppa del Mondo per club. Si Si diverse persone mi hanno detto che abbiamo vinto contro le scimmie ecc. ecc. ma andatelo a spiegare alla ex squadra di Pato….Comunque vedendo quest’anno la maglia dell’Inter (premetto che le “strisce verticali” non mi piacciono) mi sembra di vedere quelle divisa piene di stemmi e medaglie al valore…. semplicemente fantastico. Poi ho appena saputo dal TG che arriva il “Pazzo”….Il problema è che non riesco a trovare una maglietta con tutti gli stemmi, nei negozi sportivi la vendono solo con lo scudetto (da attaccare). Parlando poi del blog, un’altra cosa che mi è stata chiesta sono state le visite. Quindi grazie sempre ad Alessandro vi posso elencare alcuni dati sulle città che hanno un maggior numero di visitatori. Al primo posto troviamo Milano che negli ultimi mesi ha staccato Roma (diciamo che prima c’era un testa a testa); mentre il terzo posto lo occupa Torino. Fanno parte della “Top 5″ anche Udine e Padova. Dal sesto posto in giù troviamo rispettivamente Firenze, Genova, Napoli, Treviso e Brescia che ha soffiato l’ultimo posto della classifica a Bologna proprio verso fine anno. Le nazioni presenti oltre all’Italia sono la Svizzera, Germania, Francia e Stati Uniti. Per quanto riguarda questa particolare classifica, ci ritroviamo il prossimo anno. Adesso spero di inserire altre ricette nei prossimi giorni. È un periodo che sono incasinatissimo

A presto!!!

Eccoci qua pronti a festeggiare un altro Natale ed a salutare un altro anno. Beh per quanto riguarda il primo….lo passo con i colleghi preparando delle specialità dettate dall’evento, ma il primo pensiero è ovviamente alla famiglia: alla moglie Brigida e alle mie figlie, Giulia e Ilaria che potranno “giocare” con il papà verso sera. Per quanto riguarda il blog, un grazie ed un augurio di buon Natale prima di tutto ad Alessandro, (senza di lui non esisterebbe lucatrevisan.com) ed un “in bocca al lupo” per  la sua  web  agency Samedia, a tutti i visitatori del blog (magari più avanti scriverò la classifica delle visite) a tutte le ragazze che hanno “frequentato” i corsi di cucina ed alla SOMSI che mi ha dato la possibilità di poterli fare. Che tutti possiate passare un sereno Natale in allegria e spensieratezza con i vostri cari. Per il resto ho deciso di concludere a fine anno (con più di qualche dispiacere) l’avventura con la Trattoria Rosa, quindi è proprio il caso di dire “anno nuovo vita nuova” . Ringrazio tutta la clientela che è sempre stata “fedele”, dalle aziende del mezzogiorno ai “piccioncini” della sera ecc. ecc. Spero che questo possa essere un arrivederci a qualcosa di più bello e “moderno” Auguro un 2011 strepitoso per tutti e, a coloro che come me hanno dovuto “interrompere” i loro progetti dico che a volte il chiudersi di una porta può spalancare un portone!! Un buon 2011 ed un in bocca al lupo a tutti!!! Ciao a presto!!

Bene bene, siamo giunti al Natale e di conseguenza alla fine di questo 2009 che da quello che dicono gli “esperti” sarà ricordato come un anno nero per via di questa crisi economica. E’ stato un anno (almeno per me) iniziato con diverse preoccupazioni: dal cambio lavoro in un momento indubbiamente non troppo felice, alla decisione di prendere in gestione un piccolo locale. Ed ecco quindi i dubbi e le paure di una nuova esperienza in un periodo appunto pieno d’incertezza. Però è anche vero che in questo mondo di frenesia, di preoccupazioni e di incertezze appunto, emerge l’unica certezza, forza e convinzione che ho ed è la mia famiglia. Dalla moglie Brigida, coinvolta anche lei nell’avventura della trattoria Rosa, alle due figlie Giulia e Ilaria un po’ trascurate per via di questo lavoro. Ed è a loro che va il mio primo pensiero di Natale e mi auguro che anche voi tutti possiate trovare nei momenti di difficoltà e di indecisioni varie, la forza e la serenità nella vostra famiglia.
Per quanto riguarda il blog beh, che dire le visite sono sempre più numerose, ed io non posso far altro che ringraziare tutti voi che mi avete appoggiato con i vostri commenti, con le vostre idee e con i vostri consigli. Permettetemi gli auguri ad Alessandro, ad Antonella con cui condivido una grande passione ed a tutti i colleghi, sicuramente super impegnati in queste giornate di festività.
Ora anche il blog si prenderà qualche giorno di vacanza e ci risentiamo il prossimo anno. Un sereno Natale ed un felice anno nuovo a tutti voi!!!!! Ciao!!!

Visto il pomeriggio di pioggia e la poca voglia di lavorare …ho trovato un sito che merita di essere visto anche se non si è dei veri e proprio amanti del caffè: Art in my coffee!
E’ una galleria fotografica dove sono raccolti dei capolavori della tazzina! Di seguito alcune foto prese dal sito..
Anche nel bar dove andate Voi fanno caffè così spettacolari?