panificazione, piatti tipici 
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Vacanze pasquali, arriva la suocera, cosa fare? Mi ritrovo a casa con una “macchina da guerra” in cucina, amante (come quasi tutte le donne del sud Italia) dei fornelli e delle cose preparate con genuinità. Ed io? Naturalmente…carta bianca a donna Raffaela! Leggi »
mondo vegetariano, panificazione, torte e dolci al cucchiaio 14 Commenti 
Compleanno delle bimbe…..cosa preparo? Di solito, faccio una festa unica,visto che sono nate entrambe a marzo, ma avendo diverso lavoro da smaltire e poco tempo per preparare, quest’anno, ho deciso di portare il dolce a scuola durante la mitica ricreazione. Visto che i docenti, non vogliono giustamente, dessert con creme e cremine varie, ho deciso di preparare un dolce che sia anche una simpatica alternativa alla classica torta di compleanno. Così, grazie anche all’amico Oscar, è nata quest’idea del bruco di pane dolce. Leggi »
mondo vegetariano, panificazione Commenta 
Con questa ricetta, inauguriamo una nuova categoria: quella che si occupa della panificazione. Il tutto riguarda anche grissini, focacce, pizze e tutto quello che comprende questo argomento.Il pane alle noci è il primo di questa serie. Ho ancora in terrazzo una cesta di noci che ho raccolto nei campi alla fine dell’autunno. Ho fatto dei dolci, dei biscotti e, sinceramente, mi mancava il pane. Leggi »