18 novembre 2014 - 
panificazione 
Commenta
panificazione Commenta Pane alla Lavanda
In una delle innumerevoli fiere degli sposi che abbiamo fatto, avevamo come vicini di stand, i ragazzi della lavanda di Venzone.
Browsing "panificazione"
25 marzo 2014 - antipasti, mondo vegetariano, panificazione Commenta
antipasti, mondo vegetariano, panificazione Commenta Strudel di verdure
Ecco un interessante antipasto da proporre anche per il menù Pasquale: lo strudel di verdura e ricotta. Questo potrebbe essere interpretato anche come piatto di recupero (se avete magari in frigo delle verdure cotte) abbinandolo, sempre se volete, a dei salumi come ad esempio del prosciutto cotto oppure a dello speck.
12 marzo 2014 - panificazione Commenta
panificazione Commenta Ciabatte
Mi capita ogni tanto di preparare del pane fatto in casa e questa volta è toccato alle ciabatte. Per preparare questo pane, ho dovuto fare un preimpasto chiamato “Biga”. Questo si ottiene miscelando acqua, farina e lievito ed il suo scopo è quello di ottenere un pane più digeribile. Leggi tutto »