antipasti, pesce 
2 Commenti 
Se dovete fare una bella figura con il vostro lui o la vostra lei, senza diventare matti, questo potrebbe essere la pietanza che fa per voi. Leggi »
Ecco, anche in questo caso, un secondo piatto d’effetto: elegante, raffinato e senza stravolgere i sapori delle materie prime.
Parliamo di carciofi, un’altra verdura che si trova in questo periodo invernale. Preparo un patè tagliandoli sottilmente e facendoli brasare su una pentola con un fondo di cipolla tritata. Leggi »
antipasti, pesce, piatti freddi Commenta 
Quache giorno fa, ho ricevuto la mail di Paolo dove mi chiedeva di proporgli alcune ricette per le festività natalizie. Visto che non capisco per quale motivo queste richieste mi vengano fatte nella mail e, non direttamente nel blog, ho deciso di non scrivere nulla! Ovviamente stavo scherzando, anzi, ho preparato alcune ricette per queste festività. Partiamo con un antipastino di pesce ovviamente leggero, se consideriamo un pranzo o una cena con diverse portate. Sto parlando dello storione marinato. Leggi »