Browsing "piatti tipici"
3 luglio 2013 - pasta, piatti tipici    Commenta

Trofie al pesto

Mangiare una buona pasta al pesto di questo periodo è meraviglioso proprio perché il profumo di questa pianta è sensazionale. In Liguria, nei tempi in cui ho lavorato a santa Margherita, ho imparato a fare le trofie con, a detta di molti cuochi, il vero pesto alla genovese che viene impreziosito con fagiolini e patate.

Leggi tutto »

Pastiera

Questo è sicuramente il dolce che rappresenta Napoli ovunque: la Pastiera e quando mia suocera passa da queste parti, sa che tra amici e parenti vari deve prepararne almeno tre o quattro. È il dolce che ho deciso di proporre per Pasqua e visto che non è molto semplice, spero di darvi la ricetta in maniera dettagliata.

Leggi tutto »

22 febbraio 2013 - carne, piatti tipici    Commenta

Sarmale

É un piatto tipico della cucina rumena che ho avuto la possibilità di apprezzare durante una festa in ristorante. Come collaboratrici per questa pietanza c’erano Rodica e Liliana (molto carine con la giacca bianca) che si sono occupate di preparare il tutto.

Leggi tutto »

Pagine:«12345678910...19»