piatti tipici, ricette stagionali, torte e dolci al cucchiaio 
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I cròstoli sono dei dolci molto antichi. Sono tipici del periodo carnevalesco e caratterizzati da una sfoglia sottile fritta e cosparsa di zucchero a velo.
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Carnevale, la festa dei mille colori tra maschere, stelle filanti e coriandoli. Tra una sfilata di carri ed una festa tra amici, ecco un goloso dubbio da risolvere: frittelle o castagnole? Non è importante, intanto a carnevale…….. ogni frittella vale!!! Leggi »
creme zuppe e minestre, piatti tipici, primi piatti, stuzzichini ed entratine 1 Commento 
Di solito nei cenoni di fine anno si usa, mangiare verso le tre/quattro del mattino, un bel piatto di lenticchie. Dicono che portino fortuna, e, dalle parti mie, si abbinano a del cotechino (in friulano: musetto) di maiale o a dello zampone.
Visto che lavoro in un locale che non fa il veglione, ho pensato di proporre ugualmente questa pietanza ma in maniera diversa. Invece di servirla per ultima, l’ho proposta per prima come benvenuto al cenone di San Silvestro. Leggi »