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2 ottobre 2012 - pesce, primi piatti, riso e risotto    2 Commenti

Risotto con code di scampi e porcini

Dopo la bella esperienza goriziana dove ho potuto confrontare le diverse culture culinarie europee, (lo stand ungherese è stato il mio preferito) ci risiamo catapultati nuovamente in ristorante per l’organizzazione settimanale. Uno dei menù presenti aveva tra i primi piatti un risotto che quest’anno ho solo proposto a qualche amico di passaggio pur non mettendolo mai in “carta”: quello con Scampi e funghi porcini.

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