antipasti, pesce, stuzzichini ed entratine 
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La domanda che mi fanno spesso prima delle festività è sempre quella: “cosa ci prepari questa volta?” Beh, come antipasto ho pensato a del salmone affumicato da abbinare a degli ovoletti di mascarpone e ricotta e così passo dopo passo, quello che vedete è il risultato finale. Leggi »
antipasti, pesce, piatti tipici, ricette stagionali, stuzzichini ed entratine 1 Commento 
Una di queste sere, mi è venuto a trovare nel locale Alan, simpaticissimo compagno di lavoro in una indimenticabile trasferta a Torino e Genova. Dopo i vari saluti di rito, ed i vari prosecchi mi dice: Lucchen (solo lui mi chiama così imitando una ragazza straniera conosciuta in quella famosa trasferta) ho “combinato” le moleche. Leggi »
antipasti, mondo vegetariano, stuzzichini ed entratine Commenta 
D’accordo è sicuramente un piatto estivo ma quando ho visto al mercato dei fiori di zucca con le zucchine mignon attaccate, non ho saputo resistere. Leggi »