Seppie in umido con piselli
Una pietanza che in questo periodo si mangia sempre volentieri: Le seppie in umido (in questo caso con piselli).
Una pietanza che in questo periodo si mangia sempre volentieri: Le seppie in umido (in questo caso con piselli).
Periodo di gennaio dedicato a consulenze varie e, senza nemmeno rendersi conto, siamo già in pieno carnevale.
Gualtiero Marchesi, per me, sarà sempre il punto di riferimento della cucina italiana. Ho avuto la fortuna di conoscerlo nel 2004 a Ciasa de Gahja, il locale che mi ha permesso di crescere professionalmente.