Biancospino (Crataegus oxyacantha)

biancospino

Caratteristiche:
arbusto spinoso, cespuglioso, con corteccia giallastra che inscurisce con l’età. Le foglie presentano lobi più o meno marcati. I fiori, riuniti in corimbi, sono piccoli bianchi o rosati, assai profumati. Fiorisce in primavera. I frutti sono delle piccole drupe rosse dalla polpa farinosa ed ispida. La pianta raramente supera i 5 metri di altezza

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7 marzo 2017 - pesce, piatti tipici    Commenta

Baccalà alla Vicentina

BACCALà ALLA VICENTINA

É una pietanza della tradizione veneta e conosciuta in tutta italia Il bacalà alla vicentina. Sulla sua ricetta e preparazione si può discutere per ore e ore. Io lo preparo in questo modo ma, onde evitare polemiche, se volete saperne di più sappiate che esiste una confraternita del baccalà.

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