http://www.lucatrevisan.com/ricette-di-base/besciamella/ Passione, arte, riflessioni, ricette e non solo.. il blog dello chef Luca Trevisan. Wed, 25 Jan 2012 16:27:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 http://www.lucatrevisan.com/ricette-di-base/besciamella/comment-page-1/#comment-4 Flan di zucca » Luca Trevisan Thu, 09 Oct 2008 19:05:56 +0000 http://www.lucatrevisan.com/?p=56#comment-4 [...] Cucino a bagnomaria per circa 15 minuti, quindi servo sul piatto. Per la fonduta, ho preparato una besciamella leggerissima, con l’aggiunta di parmigiano. Una volta fuso il formaggio, ho filtrato il [...] [...] Cucino a bagnomaria per circa 15 minuti, quindi servo sul piatto. Per la fonduta, ho preparato una besciamella leggerissima, con l’aggiunta di parmigiano. Una volta fuso il formaggio, ho filtrato il [...]

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