giu 09 2009
Ecco un secondo piatto sfizioso e naturalmente molto profumato da proporre per qualsiasi evenienza o avvenimento particolare. Non richiede una lunga preparazione e sinceramente non è nemmeno difficile. Continua a leggere »
apr 28 2009
Durante le stagioni invernali fatte a Cortina, mi piaceva molto la zuppa d’orzo. Verso fine stagione, naturalmente la variante era: zuppa d’orzo alle erbe aromatiche. La differenza, a dire il vero non era molta, perché le erbe aromatiche venivano aggiunte quasi alla fine ridotte in pesto, per non far perdere l’aroma, il profumo e il colore delle erbe stesse. Continua a leggere »