Archivio Tag 'funghi'

dic 20 2009

Filetto di branzino al finferlo nero

Pubblicato da Luca in antipasti, pesce

CORNOCOPIA-DI-BRANZINO-AL-FINFERLO-NERO
Il nome originale di questo fungo è trombetta da morto ma, se in menù metto un nome del genere, sicuramente il cliente avrebbe tutto il diritto di fare ogni tipo di scongiuro ed io non ne vendo nemmeno una porzione. Continua a leggere »

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nov 04 2008

Crema di funghi

Ecco un’altra crema ideale per questo periodo autunnale. Anch’essa non richiede grande lavoro, ed è molto semplice nella preparazione. Continua a leggere »

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