27 marzo 2017 - torte e dolci al cucchiaio    Commenta

Torta di menta e cioccolato

TORTA DI MENTA E CIOCCOLATO

Ma che è la torta dell’incredibile Hulk? Questo è stato il commento una volta tagliata una fetta di questo dolce con menta e cioccolato.

 

 

Dopo le risate di circostanza, ed una volta assaggiata i commenti per fortuna sono stati positivi. Per prepararla, all’interno di una ciotola, ho sbattuto 2 uova con 140 gr. di zucchero fino a rendere l’impasto spumoso. Ho aggiunto un vasetto da 125 gr. di yogurt magro, 300 gr. Di sciroppo alla menta e 100 ml. d’olio di semi. A questo punto, ho setacciato 280 gr di farina “00” assieme ad a una bustina di lievito per torte per poi versare tutto all’interno della ciotola. Si completa il tutto mettendoci all’interno delle gocce di cioccolato fondente. Si versa nello stampo (io ho usato quello a ciambella) e si cucina in forno a 180° per circa 40 minuti.

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