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15 giugno 2009 - mangiare informati    2 Commenti

Pomodori

pomodori
Eccoci qua pronti per aprire una nuova categoria del blog.

Mi capita spesso che per preparare delle pietanze, uso sì lo stesso prodotto ma di qualità diverse. Mi spiego meglio e voglio fare un esempio con il pomodoro: per fare una bella insalata uso il “cuore di bue“, per fare le bruschette uso quello comune o per praticità il san marzano, per una salsa preferisco il piccadilly e così via. Quindi grazie ad un amico cliente che ad una cena mi ha chiesto spiegazioni più o meno tecniche, e differenze sulle varie qualità dei prodotti, ho pensato bene di aprire questa categoria che chiamerò mangiare informati (anche se inizialmente avevo pensato a “ingredienti“). Pensavo di inserire delle nozioni di base con alcune qualità e aggiornare l’articolo stesso ,anche grazie a Internet, nel tempo come una storia a puntate. Parto proprio con il pomodoro. Leggi tutto »

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